Naši online nabídku najdete zde www.nuovadomu.cz
| 1 | Obiloviny obsahující lepek |
| 1a | Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) |
| 1b | Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) |
| 1c | Obiloviny obsahující lepek - žito (a výrobky z nich) |
| 1d | Obiloviny obsahující lepek - oves (a výrobky z nich) |
| 1e | Obiloviny obsahující lepek - špalda (a výrobky z nich) |
| 1f | Obiloviny obsahující lepek - kamut nebo jejich hybridní odrůdy (a výrobky z nich) |
| 2 | Korýši (a výrobky z nich) |
| 3 | Vejce (a výrobky z nich) |
| 4 | Ryby (a výrobky z nich) |
| 5 | Podzemnice olejná – arašídy (a výrobky z nich) |
| 6 | Sójové boby – sója (a výrobky z nich) |
| 7 | Mléko (a výrobky z něj) |
| 8 | Skořápkové plody |
| 8a | Skořápkové plody - mandle (a výrobky z nich) |
| 8b | Skořápkové plody - pínie (a výrobky z nich) |
| 8c | Skořápkové plody - pistácie (a výrobky z nich) |
| 8d | Skořápkové plody - vlašské ořechy (a výrobky z nich) |
| 8e | Skořápkové plody - para ořechy (a výrobky z nich) |
| 8f | Skořápkové plody - kešu ořechy (a výrobky z nich) |
| 8g | Skořápkové plody - lískové ořechy (a výrobky z nich) |
| 8h | Skořápkové plody - pekanové ořechy (a výrobky z nich) |
| 8i | Skořápkové plody - makadamie (a výrobky z nich) |
| 9 | Celer (a výrobky z něj) |
| 10 | Hořčice (a výrobky z ní) |
| 11 | Sezamová semena (a výrobky z nich) |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) |
| 13 | Vlčí bob – lupina (a výrobky z něj) |
| 14 | Měkkýši (a výrobky z nich) |
Jídelní lístek
Nemůžete si vybrat? Ochutnejte všechno! Máme pro vás připraveny tři nabídky neapolské degustace.
Antipasti |
||
|
Burrata antipasta
7
sýr z čerstvého mléka s panenským olivovým olejem DOP a mletým pepřem |
268 Kč | |
| Mozzarella di bufala s rajčaty a bazalkou 7 | 278 Kč | |
|
Hovězí tatarák se zauzenou majonézou
1a, 1c, 3, 7, 10
hovězí maso, zauzená emulze, ředkvičky, nakládaná cibulka |
275 Kč | |
|
Hovězí tatarák s černým lanýžem
1, 3
hovězí maso, lanýžová emulze, čerstvý černý lanýž, chléb Pane Nuovo |
365 Kč | |
|
Carpaccio s domácí majonézou a olivami
7
hovězí maso, olivy, rukola, majonéza, sýr Grano Padano, pepř |
278 Kč | |
|
Carpaccio s lanýžovým olejem a žampióny
hovězí maso, lanýžový olej, žampiony, pepř |
275 Kč | |
|
Misto salami
1a, 7, 8c, 9
parmská šunka, mortadella, bresaola, lardo, coppa di maiale, salsiccia secca, nakládaná zelenina |
278 Kč | |
| Restované kalamáry s česnekovým olejem a rukolou 14 | 288 Kč | |
| Krevety na horké pánvi 100g krevety, chilli, česnek, petržel 2, 7, 12 | 275 Kč | |
| Domácí bramborové krokety s čerstvým lanýžem domácí krokety, čerstvý černý lanýž, lanýžová majonéza 1a, 3, 7 | 248 Kč | |
|
Minestrone pomodoro
1a, 3, 7, 9
rajčata San Marzano, pancetta, zelenina, bazalka |
148 Kč | |
Insalate |
||
|
Salát Grecco
7
sýr feta, rajčata, papriky, okurky, červená cibule, olivy s peckou, oregánový olej |
268 Kč | |
|
Salát s avokádem a gorgonzolou
7, 8d
olivy s peckou, vlašské ořechy, jahody, meloun, rukola |
275 Kč | |
|
Caesar salát s kuřecím masem
1a, 3, 4, 7, 10, 12
římský salát, kuřecí maso, parmezán, parmská šunka, caesar dresing |
268 Kč | |
PizzaMáte-li chuť na víc než jednu pizzu nebo těstoviny, zvolte degustaci „Neapol“ nebo „Kampánie“. |
||
|
Marinara
1a
rajčata San Marzano, česnek, oregáno, bazalka, slunečnicový olej |
258 Kč | |
|
Pizza Burrata
1a, 7
sýr z čerstvého mléka, rajčata San Marzano, bazalka, panenský olivový olej DOP, mletý pepř |
315 Kč | |
|
Margherita classica
1a, 7
rajčata San Marzano, bazalka, fior di latte, sýr Grana Padano |
275 Kč | |
|
Margherita bufala
1a, 7
rajčata San Marzano, sýr Grana Padano, mozzarella di bufala, bazalka |
318 Kč | |
|
Capricciosa
1a, 7
rajčata San Marzano, sýr Grana Padano, žampiony, šunka od kosti, artyčoky, fior di latte, bazalka. |
298 Kč | |
|
Margherita s pražskou šunkou
1a, 7
rajčata San Marzano, pražská šunka, fior di latte, sýr Grana Padano, bazalka |
288 Kč | |
|
Pizza filetta s parmskou šunkou a rukolou
1a, 7
fior di latte, rajčata, parmská šunka, rukola, Grana Padano, bazalka |
318 Kč | |
|
Bianca s mortadelou, sýr stracciatella di bufala
1a, 7, 8c
fior di latte, Grana Padano, stracciatella, mortadella, pistácie |
315 Kč | |
|
Quattro formaggi
1a, 7
fior di latte, gorgonzola, asiago, Grana Padano, bazalka |
305 Kč | |
|
Salsiccia e friarielli
1a, 7
fior di latte, vepřová salsiccia, pikantní divoká brokolice |
305 Kč | |
|
Diavola
1a, 7
pikantní salám, rajčata San Marzano, fior di latte, sýr Grana Padano, bazalka |
295 Kč | |
|
Margherita s tuňákem
1a, 4, 7
rajčata San Marzano, tuňák, fior di latte, sýr Grana Padano, cibule, bazalka |
298 Kč | |
PastaRádi Vám těstoviny připravíme i v bezlepkové variantě. |
||
|
Mezzaluni s rajčaty
1a, 3, 7
těstoviny plněné sýrem fior di latte, rajčata, bazalka a sýr Grana Padano |
305 Kč | |
|
Penne alla tagliata
1a, 3, 7
hovězí plátky na rozmarýnu, rukola, rajčata, sýr Grana Padano, olivový olej a zelený pepř |
315 Kč | |
|
Spaghetti alla carbonara
1a, 3, 7
domácí těstoviny, vepřové líčko, vaječný žloutek, pepř, sýr pecorino |
295 Kč | |
|
Spaghetti all Ambiente
1a, 3, 7
domácí těstoviny, kuřecí maso, smetana, limeta, cibule, petržel, sýr parmezán |
285 Kč | |
|
Pappardelle s neapolským ragú
1a, 3, 7, 12
ragú z hovězího, telecího, vepřového masa, rajčata, červené víno, pepř, sýr parmezán |
288 Kč | |
|
Spaghetti all Amatriciana
1a, 3, 7, 12
domácí těstoviny, pikantní rajčatová omáčka, vepřové líčko, bílé víno, sýr pecorino |
288 Kč | |
|
Spaghetti se špenátovým pestem a piniovými oříšky
1a, 3, 7, 8a, 8b, 9
špenát, česnek, mandle, pinie, sýr Grana Padano |
295 Kč | |
|
Lasagne s hovězím, telecím a vepřovým masem
1a, 3, 7, 12
rajčata San Marzano, červené víno, bazalka a sýr Grana Padano |
298 Kč | |
| Gnocchi s hříbky a smetanou hříbky, smetana, Grana Padano 1a, 3, 7 | 298 Kč | |
| Risotto dle denní nabídky | 338 Kč | |
Ryby a mořské plodyS aktuální nabídkou čerstvých ryb vás rádi seznámíme. |
||
| Ryba dle denní nabídky | 100g/198 Kč | |
|
Acqua Pazza
12, 9
česnek, rajčata, petržel, bílé víno, extra panenský olivový olej. Typická neapolská úprava. |
||
|
Al Burro
7
na másle |
||
|
Alla Griglia
s extra panenským olivovým olejem |
||
| Filet z čerstvého candáta na kmíně 170 g 4, 7 | 458 Kč | |
|
Tagliatelle s mořským vlkem
1a, 3, 4, 7
sugo di pomodoro, máslo, sýr pecorino vecchio, bazalka |
308 Kč | |
|
Spaghetti s krevetami a omáčkou z pečených paprik
1a, 2, 3, 12
krevety, česnek, paprika, rukola, bílé víno |
328 Kč | |
|
Tagliolini ai frutti di mare
1a, 2, 3, 12, 14
plody moře, česnek, bílé víno, chilli paprička, petržel, extra panenský olivový olej |
365 Kč | |
| Krevety na horké pánvi 200 g krevety, chilli, česnek, petržel 1, 2 | 398 Kč | |
Grilovaná masaServírujeme s extra virgin DOP olivovým olejem a maldonskou solí. |
||
| Grilované kuřecí prso s kůží 200 g 7 | 398 Kč | |
|
Kotleta z Přeštického černostrakatého vepře 300 g
7, 9, 12
grilovaná s dlouhou kostí, maso má nepřekonatelnou chuť |
300 g | 468 Kč |
|
Filetto 200 g
7,9,12
hovězí svíčková, velmi jemné, chutné, téměř žádný tuk, velmi měkké |
658 Kč | |
| Tagliata s čerstvým rozmarýnem 200 g rozmarýn, zelený pepř, olej olivový extra virgin | 200 g | 498 Kč |
|
Tagliata s vejcem a lanýžovým olejem 200 g
3
rozmarýn, zelený pepř, vejcem a olejem z bílých lanýžů |
200 g | 498 Kč |
Doporučujeme stařené české hovězí maso!Pochází z českého strakatého skotu – z jalovic a volků. Zraje suchou cestou minimálně 50 dnů. Servírujeme s extra virgin DOP olivovým olejem a maldonskou solí. |
||
|
Nízký roštěnec 300-450 g
7, 9, 12
libovější část roštěnce. Velmi křehké a chutné maso, které je lehce mramorované s tukovým krytím. Grilujeme s kostí. |
100g/258 Kč | |
|
Bistecca alla fiorentina 900–1400 g
7,9,12
steak s kostí uprostřed ve tvaru T, na jedné straně nízký roštěnec, na druhé svíčková. Doporučujeme pro dvě osoby |
100g/298 Kč | |
Přílohy a zelenina |
||
| Domácí bramborové krokety 1a, 3, 7 | 98 Kč | |
| Restované brambory s rozmarýnem 7 | 98 Kč | |
| Grilovaná zelenina | 98 Kč | |
| Špenát aglio olio | 108 Kč | |
| Míchaný listový salát | 95 Kč | |
Dezerty |
||
|
Tiramisu
1a, 3, 7, 12
Pravá italská specialita! |
168 Kč | |
| Panna cotta s malinovou omáčkou 7 | 185 Kč | |
|
Vanilková zmrzlina s čokoládou
3, 6, 7, 8c
vanilková zmrzlina, mléčná čokoláda a sekané pistácie |
198 Kč | |
| Kopeček zmrzliny v kornoutku dle denní nabídky 1a, 3, 7 | 80 g | 75 Kč |
| Sladká pizza s nutelou a pistáciemi / mascarpone, jahody dezertní sladká pizza | 175 Kč | |
Pizza Nuova
Revoluční 1
110 00 Praha 1
+420 731 141 847
pizzanuova@ambi.cz
Free WIFI
Přijímáme:
Ticket Restaurant, Gastro Pass
Pekárna Pane Nuovo je otevřena od 9:00 do 20:00.
Pro vstup s kočárkem ve všední dny prosím využijte výtah z recepce za rohem. O víkendu neváhejte požádat o pomoc náš personál.
Zobrazit na mapěOtevírací doba restaurace