Naši online nabídku najdete zde www.nuovadomu.cz
| 1a | Obiloviny obsahující lepek - pšenice (a výrobky z nich) |
| 1b | Obiloviny obsahující lepek - ječmen (a výrobky z nich) |
| 1c | Obiloviny obsahující lepek - žito (a výrobky z nich) |
| 1d | Obiloviny obsahující lepek - oves (a výrobky z nich) |
| 1e | Obiloviny obsahující lepek - špalda (a výrobky z nich) |
| 1f | Obiloviny obsahující lepek - kamut nebo jejich hybridní odrůdy (a výrobky z nich) |
| 2 | Korýši (a výrobky z nich) |
| 3 | Vejce (a výrobky z nich) |
| 4 | Ryby (a výrobky z nich) |
| 5 | Podzemnice olejná – arašídy (a výrobky z nich) |
| 6 | Sójové boby – sója (a výrobky z nich) |
| 7 | Mléko (a výrobky z něj) |
| 8a | Skořápkové plody - mandle (a výrobky z nich) |
| 8b | Skořápkové plody - pínie (a výrobky z nich) |
| 8c | Skořápkové plody - pistácie (a výrobky z nich) |
| 8d | Skořápkové plody - vlašské ořechy (a výrobky z nich) |
| 8e | Skořápkové plody - para ořechy (a výrobky z nich) |
| 8f | Skořápkové plody - kešu ořechy (a výrobky z nich) |
| 8g | Skořápkové plody - lískové ořechy (a výrobky z nich) |
| 8h | Skořápkové plody - pekanové ořechy (a výrobky z nich) |
| 8i | Skořápkové plody - makadamie (a výrobky z nich) |
| 9 | Celer (a výrobky z něj) |
| 10 | Hořčice (a výrobky z ní) |
| 11 | Sezamová semena (a výrobky z nich) |
| 12 | Oxid siřičitý a siřičitany (v koncentracích vyšších 10 mg, ml/kg, I, vyjádřeno S02) |
| 13 | Vlčí bob – lupina (a výrobky z něj) |
| 14 | Měkkýši (a výrobky z nich) |
Jídelní lístek
Nemůžete si vybrat? Ochutnejte všechno! Máme pro vás připraveny tři nabídky neapolské degustace.
Antipasti |
||
|
Burrata antipasta
7
sýr z čerstvého mléka s panenským olivovým olejem DOP a mletým pepřem |
248 Kč | |
| Mozzarella di bufala s rajčaty a bazalkou 7 | 255 Kč | |
| Hovězí tatarák se zauzenou majonézou 3, 1, 7 | 238 Kč | |
|
Hovězí tatarák s lanýžovou pastou
1a, 3, 7
hovězí kýta, salsa z černých lanýžů, sýr Grana Padano, rukola, chléb Pane Nuovo |
255 Kč | |
|
Carpaccio s domácí majonézou a olivami
3, 7
hovězí maso, olivy, rukola, majonéza, sýr Grano Padano, pepř |
245 Kč | |
|
Carpaccio s lanýžovým olejem a žampióny
hovězí maso, lanýžový olej, žampiony, pepř |
245 Kč | |
| Restované kalamáry s česnekovým olejem a rukolou 14 | 278 Kč | |
|
Misto salami
parmská šunka, mortadella, bresaola, lardo, coppa di maiale, salsiccia secca, nakládaná zelenina |
268 Kč | |
|
Minestrone pomodoro
1a, 3, 7, 9
rajčata San Marzano, pancetta, zelenina, bazalka |
118 Kč | |
Insalate |
||
|
Salát Grecco
7
sýr feta, rajčata, papriky, okurky, oregano, cibule, olivy s peckou |
238 Kč | |
|
Salát s avokádem a gorgonzolou
7, 8d
olivy s peckou, vlašské ořechy, jahody, rukola |
258 Kč | |
|
Caesar salát s kuřecím masem
1a, 7
římský salát, kuřecí maso, parmezán, parmská šunka, caesar dresing |
258 Kč | |
PizzaMáte-li chuť na víc než jednu pizzu nebo těstoviny, zvolte degustaci „Neapol“ nebo „Kampánie“. |
||
|
Marinara
1a
rajčata, česnek, oregano, bazalka, lisovaný olej za studena |
248 Kč | |
|
Pizza Burrata
7
sýr z čerstvého mléka, rajčata San Marzano, bazalka, panenský olivový olej DOP, mletý pepř |
298 Kč | |
|
Margherita classica
1a, 7
rajčata, bazalka, sýr fior di latte, sýr Grana Padano |
258 Kč | |
|
Margherita bufala
1a, 7
rajčata San Marzano, sýr Grana Padano, mozzarella di bufala, bazalka |
298 Kč | |
|
Margherita se žampiony
1a, 7
rajčata, žampiony, sýr fior di latte, sýr Grana Padano, bazalka, lisovaný olej za studena |
268 Kč | |
|
Capricciosa
1a, 7
rajčata San Marzano, sýr Grana Padano, žampiony, šunka od kosti, artyčoky, sýr fior di latte, bazalka. |
278 Kč | |
|
Margherita s Pražskou šunkou
1a, 7
rajčata, pražská šunka, sýr fior di latte, sýr Grana Padano, bazalka |
268 Kč | |
|
Margherita s parmskou šunkou a rukolou
1a, 7
rajčata, parmská šunka, rukola, sýr fior di latte, sýr Grana Padano, bazalka |
295 Kč | |
|
Diavola
1a, 7
pikantní salám, rajčata, sýr fior di latte, sýr Grana Padano, bazalka, lisovaný olej za studena |
278 Kč | |
|
Quattro formaggi
1a, 7
sýr fior di latte, gorgonzola, pecorino, Grana Padano, bazalka, lisovaný olej za studena |
285 Kč | |
|
Salsiccia e friarielli
1a, 7, 8
sýr fior di latte, italská salsiccia, pikantní friarielli |
278 Kč | |
| Bianca s mortadelou, sýr Stracciatella di bufala sýr fior di latte,sýr Grana Padano,mortadella,sýr Stracciatella,pistácie 1a, 7, 8 | 295 Kč | |
|
Pizza alla Chef
1a, 7
rajčata San Marzano, sýr Grana Padano, sýr fior di latte, paprika, černé olivy, salám Ventricina |
278 Kč | |
PastaRádi vám připravíme spaghetti a penne i v bezlepkové variantě. |
||
|
Mezzaluni s rajčaty
1a, 3, 7
těstoviny plněné sýrem fior di latte, rajčata, bazalka a sýr Grana Padano |
275 Kč | |
| Tagliolini pomodoro se sýrem Stracciatella di bufala rajčata, čerstvá bazalka, sýr Stracciatella 1a, 3, 7 | 288 Kč | |
|
Penne alla tagliata
1a, 3, 7
hovězí plátky na rozmarýnu, rukola, rajčata, sýr Grana Padano, olivový olej a zelený pepř |
288 Kč | |
|
Spaghetti aglio e olio peperoncino, pancetta, sušená rajčata
česnek, čerstvé chilli, sušená rajčata, pancetta |
278 Kč | |
|
Spaghetti alla carbonara
1a, 3, 7
domácí těstoviny, italská pancetta, smetana, vaječný žloutek, pepř, sýr pecorino |
265 Kč | |
|
Spaghetti all Ambiente
1a, 3, 7
domácí těstoviny, kuřecí maso, smetana, limeta, cibule, petržel, sýr parmezán |
268 Kč | |
|
Spaghetti all Amatriciana
1a, 3, 7, 12
domácí těstoviny, pikantní rajčatová omáčka, vepřové líčko, bílé víno, sýr Pecorino |
258 Kč | |
|
Pappardelle s neapolským ragú
1a, 3, 7, 12
ragú z hovězího, telecího, vepřového masa, rajčata, červené víno, pepř, sýr parmezán |
268 Kč | |
|
Tagliatelle s mořským vlkem
1a, 3, 4, 7
sugo di pomodoro, máslo, sýr pecorino vecchio, bazalka |
285 Kč | |
| Spaghetti nero di sepia s krevetami vepřové líčko, česnek, bílé víno, chilli, sépiové barvivo, krevety 1, 3, 2, 4 | 285 Kč | |
|
Spaghetti s krevetami a omáčkou z pečených paprik
1a, 2, 3
krevety, česnek, paprika, rukola, bílé víno |
298 Kč | |
|
Gnocchi s houbami, rukolou a tomaty
1a, 3, 7
sýr Grana Padano, olivový olej |
265 Kč | |
|
Lasagne s hovězím, telecím a vepřovým masem
1a, 3, 7, 12
rajčata San Marzano, červené víno, bazalka a sýr Grana Padano |
285 Kč | |
|
Risotto se špenátovým pestem
1a, 3, 7
italská rýže, se špenátovým pestem, česnek, mandle, pinie, sýr Grana Padano, olivový olej |
275 Kč | |
RybyS aktuální nabídkou čerstvých ryb vás rádi seznámíme, nebo si je sami vyberte u našeho rybího pultu. |
||
|
Acqua Pazza
12
česnek, tomaty, petržel, bílé víno, extra panenský olivový olej. Typická neapolská úprava. |
||
|
Al Burro
7
na másle |
||
|
Alla Griglia
s extra panenským olivovým olejem |
||
|
Slávky pomodoro 400 g
7, 9, 14
sugo di pomodoro, česnek, chilli, máslo, petržel |
395 Kč | |
| Fritto Misto smažené kalamáry, krevety, cuketa, sépiová majonéza 2, 1 | 398 Kč | |
| Filet z čerstvého sashimi tuňáka 200g 4 | 548 Kč | |
Grilovaná masa |
||
| Kuřecí supreme s bazalkovým máslem 7 | 378 Kč | |
|
Kotleta z Přeštického černostrakatého vepře 300 g
grilovaná s dlouhou kostí, maso má nepřekonatelnou chuť |
418 Kč | |
|
Filetto 200 g
hovězí svíčková, velmi jemné, chutné, téměř žádný tuk, velmi měkké |
528 Kč | |
| Tagliata s čerstvým rozmarýnem 200 g rozmarýn, zelený pepř, olej olivový extra virgin | 448 Kč | |
|
Tagliata s vejcem a lanýžovým olejem 200 g
1a, 3
rozmarýn, zelený pepř, vejcem a olejem z bílých lanýžů |
448 Kč | |
Doporučujeme stařené české hovězí maso!Pochází z českého strakatého skotu – z jalovic a volků. Zraje suchou cestou minimálně 50 dnů. |
||
|
Nízký roštěnec 300 g
libovější část roštěnce. Velmi křehké a chutné maso, které je lehce mramorované s tukovým krytím. Grilujeme s kostí. |
695 Kč | |
|
Vysoký roštěnec 400 g
oblíbené maso na steak. Krájí se mezi podplečím a nízkým roštěncem. Maso je výrazně mramorované, to mu během grilování dodává šťavnatost a plnou chuť. Grilujeme s kostí. |
845 Kč | |
Přílohy a zelenina |
||
| Domácí bramborové krokety s čerstvým lanýžem 1, 3, 7 | 138 Kč | |
| Restované brambory s libečkem | 85 Kč | |
| Grilovaná zelenina | 98 Kč | |
| Čerstvá zelenina dušená na másle 7 | 88 Kč | |
| Dušená karotka na másle 7 | 88 Kč | |
| Špenát aglio olio | 98 Kč | |
Dezerty |
||
|
Tiramisu
1a, 3, 6, 7, 12
Pravá italská specialita! |
165 Kč | |
|
Babá
1a, 3, 7
typický neapolský dezert, piškot s tvarohem, rozvar s rumem a citrónovou kůrou, čerstvé jahody |
158 Kč | |
| Panna cotta s malinovou/borůvkovou omáčkou 7 | 165 Kč | |
|
Vanilková zmrzlina s čokoládou
3, 6, 7, 8c
vanilková zmrzlina, mléčná čokoláda a sekané pistácie |
188 Kč | |
| Kopeček zmrzliny v kornoutku dle denní nabídky 1a, 3, 7 | 80 g | 68 Kč |
|
Mléčná italská čokoláda "Fondue"
6, 7
velmi chuťově plná čokoláda s 33% obsahem kakaa |
165 Kč | |
|
Hořká italská čokoláda "Fondue"
6, 7
čokoláda s 61% obsahem kakaa,dochucená likérem Grand Marnier |
165 Kč | |
| Banány | 58 Kč | |
| Jahody | 65 Kč | |
Pizza Nuova
Revoluční 1
110 00 Praha 1
+420 731 141 847
pizzanuova@ambi.cz
Free WIFI
Přijímáme:
Ticket Restaurant, Gastro Pass
Pekárna Pane Nuovo je otevřena od 9:00 do 22:00.
Otevírací doba restaurace